חצילים ממולאים
מתכון
לבשר אבל לא רק, משהו בסגנון בלקני שאפשר להכין בקיץ וגם בחורף ללא מאמץ
גדול והזמן להכנה די קצר. מהחומרים שבמתכון יש לנו ארבעה מנות טעימות.
קולפים
את החצילים לאורכם, אבל משאירים רצועות קליפה לאורך החצילים. כל חציל
מניחים אותו במי מלח חצי שעה לאחר שעשינו בכול אחד מהם חריצים לאורך. את
הבצל קוצצים ומטגנים בחמאה ומוסיפים את הבשר הטחון לצורך טיגון ל - 10
דקות. לאחר עשר דקות מוסיפים את העגבניות הקצוצות והמלח ומתגנים עד
שהנוזלים מתאדים...
אסאדו
מתכון לבשר הכי קרוב לטעם הארגנטינאי הנפלא של בשר על האש. לאמרות הזמן הממושך של ההכנה בסוף יש תמורה מלאה.
שוטפים
את הבשר ומכניסים אותו לתנור ל 15 דקות בחום גבוה של 250 מעלות. לאחר
מכן מנמיכים את החום ל- 110 מעלות עוד שעתיים. כעבור שעתיים מוציאים את
התבנית, מוסיפים את היין, המלח, הפלפל והשום וממשיכים עוד שעה. מוצאים
את הבשר הצלוי מהתנור ומחלקים אותו למנות כאשר הנוזלים משמשים כרוטב. ניתן
להגיש עם בצלים קטנים צלויים וקלחי תירס חלב וכמובן עם רוטב צ'ימיצ'ורי...
פסטה ופטריות, השילוב המנצח
פסטה תמיד טובה עם פטריות ובמתכון זה תראו ותטעמו שילום מצויין של השילוב זה.
מחממים מראש את התנור ל- 190מעלות . באותו זמן מערבבים את כל החומרים פרט לפירורי הלחם ומניחים בתבנית פיירקס. מעל התערובת מפזרים את פירורי הלחם ואופים בתנור עד שהמאפה מזהיב.
אטריות מיוחדים עם אורז ומלפפונים
מתכון לסלט פשוט ואקזוטי בגלל השילוב בין אטריות האורז לבין המלפפונים אבל תודו טעים. תוך זמן קצר תקבלו ארבעה מנות נהדרות.
בתוך סיר עם מים רותחים מניחים את אטריות האורז לחמש דקות. בזמן הזה מרוקנים את המלפפונים מגרעינים וחותכים אותם לעיגולים.מוצאים את האטריות מהמים ומכנים את הרוטב מכל החומרים המופיעים למעלה פרט לשומשום. מערבבים את האטריות עם המלפפונים ויוצקים את הרוטב מעל. מפזרים את השומשום מעל המנה ומגישים...
סלט שש פרות ואגוזים
מתכון לקינוח מרענן לימי הקיץ החמים טעים מאד מהיר ועם מראה נהדר בגלל צבעים הפרות.
חותכים את הפירות לקוביות ועיגולים ומוסיפים את תמצית הווניל ואגוזי המלך. מעל הסלט מוסיפים קצפת ומגישים קר.
כדורי שוקולד בקוקוס
מתכון לקינוח מאד אהוב על ילדים שאפשר להכין בקלות ולהגיש בכל הזדמנות.
על אש
קטנה שמים סיר עם המים, השוקולד, הנס והסוכר. קרוב לרתיחה מוסיפים את
חמאה ומבשלים עד להמסתה. יוצקים את תערובת על הביסקוויטים ומערבבים. לאחר
מכן מניחים את התערובת במקרר חצי שעה.
יוצרים כדורים ומגלגלים אותם בקוקוס.
גלידה בטעמים נפלאים
מתכון לגלידה שפשוט להכין כשש מנות תוך זמן קצר ביותר.
בשלב הראשון מערבבים את השמנת, הסוכר, הפודינג ותמצית הווניל בתוך קערה. מוסיפים את הביצים לתערובת ומערבבים. אפשר להוסיף שבבי שוקולד, אגוזים, פיסטוק, סוכריות. יוצקים לתוך תבנית ומכניסים למקפיא ל-6 שעות...
פירה עם בצל מטוגן
מתכון של פירה שניתן להגיש אותו חם ליד מנה בשרית וטעמו המיוחד מאפשר אכילה כמו שהוא.
מבשלים את התפוחים במים עם מלח.בזמן הזה מטגנים את הבצלים בשמן קנולה עד הזהבה.
מסננים את תפוחי האדמה,מועכים אותם עד למרקם חלק ומוסיפים את הבצל המטוגן, פלפל, ומלח לפי הטעם....
ירקות ברסק עגבניות
מנה פשוטה וזולה שנתן להגיש אותה ליד מנה בשרית או לאכול אותה כפי שהיא.
מטגנים
במחבת את הבצל ומוסיפים את הירקות חתוכות לקוביות. מטגנים יחד עד
שהירקות מתרככים ומוסיפים רסק עגבניות,,פלפל שחור, עלה דפנה, מלח,ומים
רותחים. מעבירים לתנור כחצי שעה. אפשר להגיש חם או קר...
כרובית בציפוי
מתכון לתוספת מאד טעימה שניתן להגיש כמעת עם כל מנה. הציפוי נותן טעם מיוחד למנה הזאת.
שמים סיר עם מים ומלח על האש וברגע הרתיחה מכניסים את פרחי הכרובית לבישול של עשר דקות.
מוציאים את הכרובית לצינון.מכינים בלילה מהמים, קמח והביצה ומטבלים בפלפל ומלח.
טובלים את פרחי הכרובית בלילה ומטגנים בשמן חם.
<<< אחורה 1 2 3 4 קדימה >>> |
טונה טרייה עם תוספות