פסטה ופטריות, השילוב המנצח
פסטה תמיד טובה עם פטריות ובמתכון זה תראו ותטעמו שילום מצויין של השילוב זה.
מחממים מראש את התנור ל- 190מעלות . באותו זמן מערבבים את כל החומרים פרט לפירורי הלחם ומניחים בתבנית פיירקס. מעל התערובת מפזרים את פירורי הלחם ואופים בתנור עד שהמאפה מזהיב.
סלמון עם ממרח מיסו
מתכון לדגים שמוכן תוך עשרים דקות ומתאימה ארבעה סועדים.
מערבבים
את המיסו עם המיונז ומניחים את פילה הסלמון על נייר אפיה. יוצקים עליו את
הרוטב שהכנו קודם . את נייר האפייה נסגור ומכניסים לתנור למשך 15 דקות..
התנור חומם מראש לטמפרטורה של 250 מעלות. עלי התרד השטופים ויבשים מטגנים
כ-2 דקות עם כף שמן סויה במחבת. להם מוסיפים מלח, פלפל ושום כתוש. מוציאים
את התרד מהמחבת ומסדרים אותו בצלחת ומעליו מניחים את נתחי הסלמון.
אורז רגיל הכי פשוט והכי טעים
מתכון לאורז שתמיד מצליח לשלוש מנות ומוכן תוך עשרים דקות
בסיר מחממים כף שמן, מוסיפים את האורז ומטגנים קלות, עד שהוא שקוף. מוסיפים את המים הרותחים, מלח, פלפל ועוד כף שמן. מכסים את הסיר ומנמיכים את הלהבה. מבשלים 18 דקות ולאחר מכן מכבים את האש. משאירים את האורז בסיר מכוסה עוד5 דקות...
כנפי עוף ברוטב פיקנטי
מתכון בשר מאד מאד פשוט שיספיק לשישה סועדים.
מערבבים
את כל חומרי המרינאדה ויוצקים אותה על הכנפיים ודואגים שהבשר יהיה מצופה
היטב. משחילים כל הבשר על שיפודי העץ . מניחים על רשת הגריל את השיפודים
וצולים בחום נמוך. מברישים במארינדה את השיפודים.לאחר שלושים דקות
השיפודים מוכנים...
סלט זיתים
מתכון לסלט זיתים הוא מתכון פשוט להכנה ומבטיח הנאה מלאה מצד הסועדים.
חולטים
את הזיתים במים רותחים במשך שעה, כדי להוריד את מליחותן. בסיר קטן
מחממים את השמן על אש בינונית, ומטגנים את שיני השום והזיתים 2 דקות בלבד.
לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות, העגבניות והמים. ומערבבים. מתבלים ב
אבקת המרק , הפפריקה, הכמון, הפלפל והפטרוסלינון. מרתיחים , מורידים את
האש מכסים ומבשלים 40 דקות כאש...
פסטה פוזילי אקסטרה
מתכון למנה מוצלחת וטעימה מאד שקל להכין.
מבשלים
את הפסטה לפי הוראות שעל השקית ובאותו זמן מחממים את השמן ומטגנים את
הבצל עד להזהבה. לאט לאט מוסיפים את הקישוא ומטגנים דקה, את הפלפלים לעוד
2 דקות.לאחר מכן מוסיפים את שברי השום ואת צימוקי הזיתים עם השמן. בסוף
מוסיפים גם את ממרח העגבניות .לאחר סינון הפסטה מערבבים אותה לסיר
ומערבבים היטב...
מרק אפונה
מתכון זה הוא מתכון למרק מאד קל להכנה וגם טעים.
מחממים שמן זית בסיר ומוסיפים את השורשים: גזר, בצל, שומר, סלרי ושום. הטיגון על אש נמוכה כ-10 דקות ולאחר מכן מוסיפים את האפונה.
לפי הטעם מוסיפים מלח ופלפל שחור, מים או ציר ירקות על אש גבוהה עד לרתיחה. מבשלים על אש קטנה כ-3 שעות...
מאפינס אוכמניות וגבינה
מתכון קל להכנה והזמן הדרוש רק כשעה.
מערבבים את הקמח עם הסוכר ועם אבקת האפייה ומוסיפים את הביצים תוך כדי ערבוב. בסוף מוסיפים את המים את השמן ואת השמנת עד לקבלת תערובת אחידה.
לאחר קבלת התערובת האחידה מוסיפים את גבינת השמנת והאוכמניות.
ממלאים בתערובת עד גובה 3/4 תבנית מאפינס ואופים בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות...
|
טונה טרייה עם תוספות